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海员故事:我是一个不屈一格的大厨

作者:船员帮
类型:船员资讯
布于:2022-01-28 11:13:47
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我是一个不屈一格的大厨

文厨子张


朴树在《平凡之路》中唱到:我曾经跨过山和大海,也穿过人山人海,我曾经拥有过的一切,转眼都飘散如烟,我曾经像你像他像那野草野花,徘徊着、孤单着,也哭也笑,平凡着。


答应给大师写一篇关于自己的文章有一段时间了。


虽然没问大师为什么对我感兴趣,自己心里隐隐约约还是会有答案:无论是在海员之声微信群聊,还是给大师公众号的文章留言,很多人会从对船上大厨的固有印象中得出对我这个大厨的结论:这个大厨不一般。


至于为什么不一般,估计是因为我的态度、对时局的看法,让我在这些海龄数十年的“老海盗”眼里,这个大厨很容易就显得不拘一格。其实船上有一些交流的比较多的同事们,也经常开玩笑说:“你咋不去考个三副三管呢?”还有的半戏谑的说:“厨子张做大厨简直太屈才了。”不管屈才不屈才,三副三管我是肯定不会去考的,因为我的兴趣爱好就是烹饪,这也是最容易获得成就感的方式。至于屈才?其实我从来不认为自己有什么“才”,所以就不会有“屈才”一说。我就是因为生活所迫,想赚更多的钱、花更少的钱,才来船上做大厨的——与近几年数以万计的速成班学出来奔赴海上劳务的大伙一样,为了生存。


所以刚开始入行的时候,我对航海没什么热爱。相反,对大海和未知的恐怖却占了主导。直到习惯了海上的工作与生活,见多了那些陆地工作一辈子难以看到的风景,随着对航海圈子的逐步深入,看多了航海人的喜怒哀乐之后,对航海业,才有了那么一丝热爱,才有了那么些许抱负,才有了想要深入耕耘的想法。而对大厨的本业,其实自己对自己的要求不算太高——做到中等偏上、对得起自己良心就好。


有次跟某位知名船长微信聊天,他说他03年左右集美毕业(希望我没记错),之后一直从事航海业,至今已接近20年;我想了想,我也是03年高中辍学(个人原因),之后一直在社会上摸爬滚打。我羡慕他的坚持,他羡慕我的生活丰富多彩。我戏谑的说,生活的丰富多彩是要付出代价的,你看看我,感觉啥啥都会,就是啥啥都不精,有什么好羡慕的。我倒也曾心想在一个行业深入的做个十年二十年,成为行业大拿,可是躁动的心不允许啊。

回首从03年到现在:先是北京北漂2年,做过餐厅服务生、洗车工、工厂小工,壁柜设计师;05年去南方学厨师,3年时间足迹遍布南方各个城市,广州、深圳、江门、东莞、海口,厨师工种也做过水台、打荷、案板、凉菜、蒸菜、炒锅;08年相应国家号召在22岁征兵年纪上限时去南京当了2年武警圆梦;10年退役后从事旅游业,一开始在深圳做了大半年,后来回老家长沙做桂林专线的销售,又做了5年;16年旅游做腻了,开了家小餐厅,经营了2年;18年回长沙老家的小镇上做移动宽带装维,结果野了的心根本没办法安居一隅,做了一年多之后,19年年底因为一个骗局踏上了海员之路,然后至今。(打个小广告,目前我准备撰写一篇中篇,名字叫做《我的海员路》,敬请期待)


这么多年,从事过这么多行业,经历了这么多人和事,正如朴树的歌里唱的那样,穿过山和大海,跨越过人山人海。值得庆幸的是,历经过风尘烟雨,我还是那个不太事故的少年。虽然现在依然寒衣寒舍,但回首这些年,我并没有后悔,因为我相信那些经历和阅历,都会给我带来独特的人生智慧,助我看事情能够堪破层层迷雾般的外在而直达真实的内核。


而这两年航海生涯,给我带来了很大的突破。在商船上工作,会有更多的时间去学习、思考、反省,这在忙碌的陆地工作生活中是不下很大决心不能够做到的。我觉得自己最大的成就就是更加深刻的了解和认识了自己,并且与过去达成了和解。


因为一个机缘巧合加入海员之声这个群体,我结识了老酒、北冥、大师、RAY(还有没提到的别生我气啊)等一些优秀的行业前辈,从他们身上我也学习到了很多东西。在他们的鼓舞下,我也一直在尽自己的绵薄之力,为需要的人们普及各种法律知识,引导合理合法的维权。

我也认为不管是船长、大副,还是卡带、大厨,我们在船只有职务的不同。大家要抛开那些定性的偏见,谁说船长就不能烧一手好菜?谁说大厨不能写一手锦绣文章?既然加入了航海业,就应该有更包容的心态,包容和接纳更多不同的思想和文化。海纳百川,方能有容乃大。


至于怎么调解自己的心态,我的独家方法是用“半瓶水”的理论给自己“洗脑”。比如口渴的你发现了半瓶水,如果你心态乐观,你会说:哇,运气真好,这里有半瓶水呢!如果你心态悲观,你会说:哎,运气真差,只有半瓶水了,还不知道被谁喝过。而隐射到现实中,则是当你面对无法改变的事情时(比如要求涨薪而未得),多去想一想自己拥有的东西,既然不能改变,那就放弃那些没必要的、只会影响自己和他人心态的抱怨,去乐观的生活,拥抱每一种美好。


就絮叨到这里了,我是不屈一格的厨子张,衷心祝福大家家庭幸福美满,另祝:航安。


新闻资讯
点赞!上海海事大学教学实习船“育明”轮成功救助两名落水遇险人员
“育明!育明!在你轮附近有一艘快艇倾覆,船上2人落水遇险,请立即准备施救!”7月22日凌晨2点零5分,正航行在威海成山头附近海域的育明轮收到了山东海事局威海交管中心(VTS)的紧急通知。险情就是命令,时间就是生命。船上值班人员接到求助信息后,立刻报告船长。船长核实信息后,一边要求发出营救落水人员警报,做好相应准备,一边向公司总调度室报告。公司总调度室接报后,马上与船管中心兼营船舶管理部成立应急指挥小组,建立搜救协调工作群,指导船舶进行搜救。全体船员和见习学生按照营救落水人员计划和部署展开行动,分别在驾驶台两舷、两侧甲板、船头及船尾布置搜救人员,通知机舱备车。为确保救助成功,威海交管中心指定育明轮为现场协调船,还指派公司的另一艘船舶宝月岭轮在附近联合搜救。2点36分,育明轮抵达搜救水域,在雷达发现疑似遇险船舶回波信号,慢速搜救接近。3点20分,船舶接近到遇险船0.4海里附近,政委在船艏听到有呼救声音,发现落水人员。由于现场风浪较大,第一次操纵船舶救助未能成功。在接近到落水人员约200多米时,确认落水人员2名,穿戴救生衣及救生圈,身体良好,意识清醒。育明轮跟踪旋回再次接近落水人员进行营救。4点36分,船员操纵船舶接近落水人员10米,并向海面抛投多个带绳救生圈。在落水人员抓住其中一个救生圈后,育明轮甲板船员立即进行拖拽,帮助遇险人员靠近船体,并放下舷梯。在4点50分,两名落水人员成功被救起。救上遇险人员后,育明轮教学部医生对两人进行了初步诊断,二人生命体征正常。然后为其提供了衣服、被子、食物等,让其好好休息。9点30分,2名落水者被海事部门接走。育明轮是中远海运散运公司管理的一艘上海海事大学教学实习船,当日正执行223航次任务,从江苏泰兴港开往河北黄骅。在险情面前,育明轮船员快速反应,迅速行动,教学部师生积极配合,做好医疗保障、转运衔接等工作,全船协同配合,最终成功救起两名落水者。
船员帮 2023-07-26
中远海特:前三季度利润13亿
10月29日,中远海特发布2024年第三季度报告。2024年第三季度,航运市场景气度有所回落,但依然保持在景气区间。中远海特紧紧抓住市场机遇,围绕“三核三链”战略,充分发挥多船型、多用途船队优势,进一步夯实基础货源,优化航线配置,提升运营效率,整体效益再创新高。前三季度,公司累计实现营业收入120.43亿元,同比增长33%;实现利润总额15.98亿元,同比增长49.67%;实现净利润13.67亿元,同比增长47.85%;实现归母净利润12.02亿元,同比增长31.38%;实现扣非归母净利润10.14亿元,同比增长46.93%。报告期,公司船队规模发展提速,单季度新增运营5艘汽车船、4艘多用途纸浆船、1艘重吊船,船队结构进一步优化。其中,新增运营汽车船均为7000-7500车位LNG双燃料汽车运输船,标志着公司汽车远洋运输船队正式驶入“大船时代”、“新能源时代”。依靠“汽车船滚装+重吊船吊装+专用框架搭配多用途船”的组合运输模式,1-9月份公司累计承运商品车出口22.8万辆。未来,中远海特将进一步挖掘关键区域市场机遇,深入调研行业头部客户,聚焦客户痛点难点,提升整体解决方案服务能力,加快产业链上下游关键节点建设,增强全球供应链服务韧性,坚持以科技创新、数智驱动促进公司高质量发展,为广大投资者创造更大价值与回报。
船员帮 2024-10-30
涨!涨!涨!中国船员将迎来薪资看涨红利期,如何抓住?
就在中国忙着全民接种新冠疫苗时,经历了长赐号集装箱船搁浅和印度疫情的失控,新加坡、加拿大、英国、阿联酋4个国家以及中国香港近期已明确禁止有印度旅行史的船员换班。 印度的新冠疫情大爆发的同时,缅甸也没强到哪里去,缅甸国内的动荡局势也迟迟没有平复,缅甸船员的换班也变得很被动。而菲律宾、印尼籍船员时不时就被检测出新冠疫情,这些传统海员输出大国一个接一个的出事,让好不容易得到缓解的船员换班危机颇有卷土重来的意思。我们都知道,疫情以来,中国船员工资一直在上涨,尤其是春节前,进入2021年整体依然是上涨的趋势,但有所放缓。如今东南亚传统海员输出强国受疫情、局势等因素影响,隔离、检测、治疗、转运……船员换班成本不停的增加,与之相比,疫情防控得力、新冠疫苗接种覆盖率高的中国自然会吸引到更多人的目光,相应的中国船员或迎来一波工资看涨的红利期。01 专业能力是基础俗话说,你的能力决定你的价值,各行各业都是这个理,船员也不例外。大家都知道,船员的工资情况来说,高级船员>普通船员>实习生,你的职位越高工资越高。那怎样提职呢?当然是参加船员晋升培训,不断往上晋升,这样工资也会水涨船高。那去哪里看全国最新的晋升培训班期呢,大家可以微信小程序搜索【帮船员VIP】,正规的船员信息服务平台,所有的培训费用都和学校一样,没有中介费;想要看有哪些班,手机就能查航运e家合作的全国75所院校的最新班期。02 多渠道获取信息一上船在海上就是几个月,常常没法及时了解行业的最新动态,但如果完全不知道外面的世界发生了什么,又会陷入很被动的局面。比如每个月船员的最新工资行情,市场情况等,毕竟供需关系决定了船员的工资水平。所以,及时了解船员相关信息很重要!这里推荐关注“船员帮”,25万船员都在用的综合服务公众号,船员必备的省钱工具。在这里,不仅可以看到每月船员最新工资行情,还能看最新资讯,知识点、船员故事等等;此外,还有办理船员证书、全国体检医院在线查询预约、知名船企岗位免费招聘、海事局船员题库、船员社保代缴等多重功能,是真正用心为船员服务的一站式平台。
船员帮 2021-05-03
突发:一韩国船舶在苏通大桥上游发生爆炸!附视频
关于长江常熟段船舶起火爆燃的情况通报常熟海事 2023-12-2117:02 发表于江苏2023年12月21日15时08分许,一艘韩国籍船舶空载下行至长江常熟段苏桥#6左右通航浮附近水域时船舶起火爆燃,在船人员22人,船上未载货。截至12月21日16时50分,遇险22人已全部获救,事故船舶正在抢滩中,相关事故原因正在调查中。目前事发水域已恢复正常通航,未造成泄漏、污染等次生事故。常熟市水上搜救中心2023年12月21日常熟海事最新消息:2023年12月21日15时08分许,一艘韩国籍船舶空载下行至长江常熟段苏桥#6左右通航浮附近水域时船舶起火爆燃,在船人员22人,船上未载货。【 船员帮Pro 】 船员求职、公司招聘 截至12月21日16时50分,遇险22人已全部获救,事故船舶正在抢滩中,相关事故原因正在调查中。目前事发水域已恢复正常通航,未造成泄漏、污染等次生事故。
船员帮 2023-12-25
中国航海日 | 致敬海员一个陌生而又不平凡的职业
一个陌生而又不平凡的职业。国际海事组织这样形容:没有海员的贡献,世界上一半的人会挨饿,另一半会受冻。海员在坚持航海家梦想的道路上,披荆斩棘,乘风破浪。海员在“新冠病毒”猖狂肆虐的情况下,“疫”往无前,坚守责任。海员在世界处于隔离状态的时候,果干担当,从未停下前进的脚步。海员对于航海者来说不仅是一份职业,更是一份沉甸甸的担当。一份远离亲人,忍受着孤独的工作。大部分人只了解海员激情澎湃的一面,而海员艰辛的一面却少有人知道。船越来越像家,家越来越像船。疫情之下,海员们更是忍受着被病毒感染巨大风险和时刻防控疫情的心理压力,奋战在船舶一线。7月11日为中国航海日请记住海洋上还有这样一群人他们平凡又纯洁他们善良又可爱他们朴实又真诚他们在航海之路上兢兢业业,踏踏实实,为航运强国、海运强国而劈波斩浪、扬帆远航!2021年7月11日是第十七个中国航海日,本次航海日的主题是“开启航海新征程、共创航运新未来”。在此之前,国际海事组织发布公告指出,海员在世界贸易中起到了至关重要的作用,海员是航运未来的核心。因此,在中国航海日来临之际,让我们致敬开启航海新征程,开创航运未来的海员们!
船员帮 2021-07-12
首批石化船舶“铁娘子!中石化女船员的故事
“选择做一名女船员,虽然经历了恶劣海况的洗礼,但同样收获了面对大风浪也泰然处之的心境,活出了与众不同的人生,作为新时代女性,无论何时,我们都要心怀梦想,踏浪前行!”她们是中石化首批海洋石油船舶“铁娘子”她们劈波斩浪,逐梦蓝海承担了保障国家能源安全的重任与希望她们在这片人迹罕至的蓝色疆土上挥洒自己的热血与青春01“我的航海梦”从小我就很喜欢大海,喜欢看大海中的浪涛在温和的阳光下闪闪发光;喜欢安静地倾听来自大海的那独特而又美妙的歌声;喜欢眺望大海的远方……从此我的心里便埋下了一个航海的种子,希望能早日发芽。▲ 勘探225轮见习三副陈立君高考时,我毫不犹豫地选择航海技术这个专业。父母和亲戚朋友知道这个选择后很反对,在他们眼里,女孩子应该读师范或者医学,将来找工作都不会难,没必要去冒这样的险。读大学以后,当同学们纷纷在为自己的未来谋求其他出路的时候,我慢慢坚定了做一名女船员的决心。“女孩子找个稳定的工作就好,没必要那么拼。”很多人都这样劝我。可我不是任何人的附属品,为什么要活成别人心目中的样子?▲ 勘探225轮见习三副陈立君我选择用实际行动来证明自己的价值,最终我选择了加入中石化上海海洋石油局,希望能在这片蔚蓝的海域留下自己的身影。02“前方坎坷亦要披荆斩棘”“女生真的可以跑船吗?”“你一个女生,当初怎么会选择海上这个专业啊?”……类似的话经常能够听到。作为一名女船员,我深知这一路并不简单。首先面临的一大挑战便是晕船。2022年9月份上船,至12月底下船。短短三个半月时间里,我经历了数十个海面冷空气、寒潮、21m/s的海风……寒潮的临近使得天气越来越糟,晕船无疑是在海上最痛苦的经历。在这片蔚蓝的净土上,我与地心引力作着激烈的斗争......在剧烈的摇晃下,我的大脑无法思考,连正常的作息都变得很困难。和我一同上船的见习女三副仅用一个航次时间就克服了晕船。▲ 左为勘探312轮见习三副王芸慧,右为见习电子电气员郑晓丹“为什么别人可以做到我却做不到呢?”我时刻提醒自己,再难也要咬牙坚持,人生还会经历很多挫折,我一定要一步步迈过去。调整心态,放慢脚步,按时吃饭上班,最终在大家的关心和鼓励下,我渐渐适应了这毫无节奏性的摇晃,熬过了这段人生中的“至暗时刻”。▲ 郑晓丹学习修理设备后来,我也已经能够熟练应用师傅教的专业知识,独立看电路图、进行火警测试、主发电机安全保护装置测试等,也同样锻炼了动手能力,拿起螺丝刀,拿起万用表,寻找故障原因,捋清思路、排除故障。03“海风有点苦,需要一些‘甜味’来调剂”船上工作不同于陆地,时不时的海风吹得让人略觉苦涩。在日复一日的工作下,需要一些“甜味”来调剂。▲ 勘探225轮见习电子电气员宫雪芹在家的时候我就爱好烘焙,这项技能在船上也有了用武之地。虽然条件有限,我也会在业余时间利用能获取到的食材做一些蛋糕点心和大家分享。“请现在不值班,有空的人员都到餐厅帮忙包饺子,我们晚上吃饺子。”▲ 船员们共同包饺子每到周末,船上就会组织大家一起包饺子,进一步丰富了我们在船上的文化生活,还会组织唱红歌等活动,提升船舶的凝聚力。这种融洽的相处氛围,让我即使身在异乡,也能感受到家的温暖。休假结束,我也再次踏上了航海征途。
船员帮 2024-02-18
女船员上船的实习生活
-注意安全,小心点,别急--小赵怎么样啊,还习惯么?--晕船么?感觉怎么样?-这是TSM ALPHECCA的实习生小赵上船以来听的最多的三句话。大家好,我是赵淑芬,我在TSM ALPHECCA上已经实习了有段日子了,关于我上船前最担心的晕船问题,我想很多人都很好奇吧!上船这么久只有一天船稍微晃一点,那天刚好在学习操吊,注意力全在怎么操作吊机,没有感觉到晃,反而是休息了,放松下来感觉到有一点点晕。大家都很关心我,几乎看见我就要问我晕不晕船,适应不适应,还告诉我如果晕船应该如何做,比如可以去甲板吹吹风,越是晕的时候越不能躺在床上不动。说到这有一件很有意思的事,那天晚饭后,我有点晕船,打了招呼后就去外面吹风了(微信公众号:航运精英圈),等回去发现找不到水头、泵匠、大副他们了,原来是他们怕我出去了有危险,集体出去找我了哈哈。同船的大副平时会时刻提醒我们注意安全,戴好个人安全防护设备,提高安全防护意识,这对于刚刚踏入船员这行的我,无疑打了一针安定剂。现在外边越来越热了,我都黑了不少,看到一位缅甸同事每天带防晒面罩,和其他人比起来确实要白一点,今天我也开始带防晒面罩啦。上船以来,我学到了不少东西,遇到有不会的就问同事们,不管是谁一定是知无不言言无不尽,他们都很会很细致全面的和我讲解,解答我的疑惑。刚开始和缅甸同事聊天,因为发音不同,我的词汇量也少,我怕自己理解错了意思,就会找大副确认一下我有没有理解对,我的表达有没有问题(微信公众号:船员帮),大副总是很耐心的跟我解释,如果我说的对就会夸奖我,慢慢的我越来越有信心和国外船员交流。在这里,我要感谢公司对我的栽培,谢谢同船的同事们对我的关心与帮助,让刚踏入航运圈的我收获了一船的温情。
船员帮 2021-05-28
闲聊:谈一谈船员的宵夜,都吃些什么东西?
目前我们船在印度洋上航行,船上时间比北京时间慢三个小时。今天是礼拜天,在船舶航行的时候,星期天除了当班人员之外,其它船员如果没有什么突发的事情是可以在房间休息的,因此星期六的晚上大家可能会聚在一起喝喝酒唱唱歌,热闹一下,因此很多船员都会睡得比较晚,毕竟第二天早上可以睡懒觉。可能是昨天下午稍微睡了几个小时,晚上一直过了十二点我也没有感觉到有困意,于是就想着去机舱控制室看一看。结果在电梯里面碰到了菲律宾籍的水头,看到水头手里端着消夜,有泡的一包方便面,不过是开水直接泡的没有加鸡蛋。除此之外还有烤得两块面包以及昨天晚餐剩下来的鸡排一块,这么多的东西,也太能吃了吧。昨天晚上船上是吃牛排,有些船员不吃牛肉,所以大厨准备了一些鸡排。看到水头的消夜夜,我感觉好像有点饿了,于是也有了吃宵夜的想法。从机舱控制室上来之后直奔厨房。上一次吃宵夜为了省事就泡了一包方便面微波两分钟,没有加鸡蛋被有的网友说是没有灵魂的。今天我打算方便面用煮的并且加个鸡蛋里面,可能是看到水头宵夜这么多,我不自觉的煮了两包方便面,加了一个鸡蛋之后满满的一大碗,色香味俱全,看着很有食欲。由于我们船不分伙食费,所以准备了不少吃的东西放在厨房作为宵夜供船员食用,除了方便面之外,还有面包和鸡蛋,另外还配有奶粉咖啡麦片等等。就我个人而言不喜欢吃面包,只好选择方便面。对于宵夜,不同的船员喜好肯定不同,下面我简单的来聊一聊船员的宵夜,以及宵夜都吃些什么东西:其实船舶在航行中,除了当0~4班的船员之外,晚上吃宵夜的船员很少。因为船舶航行中船员作息时间都比较正常,晚上吃饱了肯定不会去吃宵夜了。其实当0~4班的船员吃宵夜也是无奈之举,因为船上早餐至少是7点钟才有,而他们当完班才四点,等到七点吃早餐x还需要等三个小时,所以很多当0~4班的船员为了休息直接放弃吃早餐而是当完班吃点宵夜。航行中船员吃宵夜的比较少,在船舶进出港的时候可能就比较多了,特别是半夜进出港的时候。像近洋集装箱船,进出港比较频繁,船舶在半夜进出港是经常发生的事情,在半夜进出港完成之后吃宵夜的船员就会比较多,因为这个时候大家都比较饿了,都会想着去吃一点宵夜。至于船舶靠港的时候,吃宵夜的人也不会很多,如果能下地的话,船员肯定是选择下地去吃一顿好吃的。在船上再好吃的东西吃久了也会腻,况且船上也没有什么好吃的。下地可选择的东西可就多了,可以尽情的去吃。至于船员宵夜会吃些什么东西,这个就没有绝对的了,肯定是喜欢什么就吃什么。对于不分伙食费的船,船上伙食费有结余,一般都会准备一点宵夜的东西像方便面鸡蛋面包等等放在厨房供有需要的船员享用,这样一般的船员都会选择船上提供的这些食物作为宵夜。对于不分伙食费的船,估计船上很少提供食物放在公共区域供船员们作为宵夜,有可能船上统一购买然后每位船员分一点,除此之外宵夜所需要的东西基本上都是自己私人购买的。船员自己私人购买食物,可选择的余地就大的多了,原则上只要是吃的就可以购买,只要能够买到。而船员私人购买食物的途径可以自己下地去购买,也可以在船上购买伙食的时候私人购物。个人觉得,船员在选择宵夜食物的时候,尽量不要选择哪些气味比较大的。曾经看到一位船员吐槽说他们船上好几位船员同时煮螺蛳粉,弄得整个船上生活区都有味道。对于螺蛳粉我们吃过,所以也不太清楚具体是什么味道。既然有人吐槽,我估计是有别人不喜欢问的味道吧。以上只是个人见到和看到的一点东西,不足之处,欢迎大家补充。
船员帮 2024-07-01
上海海事局原督办、洋山港海事局原党委书记、局长凌黎华,被查!
11月4日,中央纪委国家监委驻交通运输部纪检监察组与上海市纪委监委联合发布消息,上海海事局原督办、洋山港海事局原党委书记、局长凌黎华因涉嫌严重违纪违法,目前正接受纪律审查和监察调查。此举再次彰显了党和国家对反腐败斗争的坚定决心和零容忍态度。正义或许会迟到,但绝不会缺席。在反腐倡廉的征途上,我们始终坚信,无论职位高低,法律面前人人平等,任何违纪违法行为都将受到应有的惩处。凌黎华,1991年,一位怀揣着海洋梦想的青年从大连海事大学毕业,迈入了海事管理的殿堂。这位青年,便是后来的上海海事局安全管理处处长。作为中共党员,他以坚定的政治立场和专业背景,开启了他的海事职业生涯。在海事管理领域,他长期专注于港口国监督、安全管理体系审核等关键工作。这些工作不仅要求深厚的专业知识,还需要敏锐的洞察力和决策能力。他的工作直接关系到水上交通安全和海洋环境的保护,责任重大。他的履历中,最为引人注目的是对多起重大水上交通事故的调查。其中包括“1.6东海桑吉轮与长峰水晶轮碰撞事故”等,这些事故调查不仅考验了他的专业技能,也锻炼了他在危机情况下的应对能力。在风险防控和隐患排查治理双重预防机制工作中,他展现了出色的领导力和执行力。通过这些工作,他为提升海事安全水平做出了重要贡献。他的专业成就得到了认可,成为中国海事领军人才首届入库名单人员。这是对他多年工作经验和专业能力的肯定。豪哥评论:“法律的真正目的是诱导那些受法律支配的人求得他们自我的德行。”这句话深刻地揭示了法律与个人德行的关系,也适用于海事管理领域。每一位海事工作者都应以法律为准绳,以德行为导向,共同维护水上交通安全和海洋环境的和谐。
船员帮 2024-11-05
2024北外滩国际海运论坛成功举办
10月22日,2024北外滩国际航运论坛在上海北外滩世界会客厅正式启幕。中远海运集团党组书记、董事长万敏,党组副书记、董事、总经理朱碧新,党组成员、副总经理张勇受邀参加开幕式。在开幕式重大成果发布环节,发布了“中欧绿色航运合作——上海港与汉堡共建绿色航运走廊”行业成果。朱碧新代表中远海运集团,与上海市交委、上港集团、汉堡港代表共同在现场启动数字按钮进行发布。同期,中远海运数字化供应链核心产品“供应链控制塔”作为开放创新成果之一进行了现场发布。该项目是集团旗下中远海控全力打造的全流程供应链智能管理平台,标志着中远海运在推动航运业数字化转型升级、提升供应链管理效率方面迈出了重要一步,引领物流业务链加速向价值链飞跃升级。本届论坛主题为“数字、智能、绿色 ——共建全球航运新生态”,由开幕式、两个主论坛和五个主题论坛组成。其中,中远海运集团、上港集团在10月22日下午在世界会客厅星空厅共同承办了主论坛之一的2024北外滩国际海运论坛。以 “如何以航运业高质量发展应对不确定”为主题,2024北外滩国际海运论坛首次由平行论坛升格为主论坛,采用线下+线上的形式进行,汇聚国际业界各领域代表、航运产业链相关各方围绕探寻航运业高质量发展之路碰撞思想、交融智慧,为全球经贸注入更多确定性力量建言献策。在权威论道环节,交通运输部党组成员、副部长付绪银,上海市副市长张小宏,中远海运集团党组书记、董事长万敏,交通银行党委副书记、行长张宝江,上海国际港务(集团)股份有限公司党委书记、董事长顾金山,波罗的海国际航运公会秘书长、首席执行官David Loosley等发表了主旨演讲。万敏在题为《以航运业可持续发展应对不确定 合作共建“高效、韧性、安全”的全球供应链》的主旨演讲中表示,2020年以来,国际航运市场持续深刻演变,当前全球航运业正进入新一轮变革期、发展期。应对不确定性不仅要研判宏观环境的趋势与风险,更要主动作为、拥抱变革,通过自身可持续发展的确定性,来应对外部的不确定性,保障全球供应链的稳定,从而成为全球经贸中的稳定性因素、确定性因素。要重点关注“五个新”:一是新模式,即通过“航运+港口+物流”一体化以及全链优势资源的系统集成,形成产业链供应链高水平融合、高水平的开放;二是新技术,将人工智能、大数据等和航运、物流场景相结合,加快协同创新和实践应用;三是新赛道,积极投入数字化转型、绿色低碳等航运高质量发展新赛道、竞争新焦点;四是新架构,通过持续推进数字化转型,构建与数字化供应链业务相匹配的前中后台架构,打造标准化端到端产品、供应链解决方案及定制化解决方案,不断增强供应链韧性和抗风险能力;五是新规则,面向国际海事组织、欧盟等相关目标、法案、规则,进一步加速航运业脱碳步伐与进程,推动航运业绿色转型。他同时分别介绍了中远海运近年来在以上各方面的探索和成果。万敏表示,作为航运生态圈的一员,中远海运将与各界同仁一起推进全球数字、智能、绿色航运转型,以航运业可持续发展的确定性来应对不确定,构建安全、韧性、高效以及开放包容、互利共赢的全球供应链体系,为全球贸易持续增长注入新动能,为全球经济繁荣发展贡献新力量,为上海国际航运中心高质量发展贡献新力量。在走势展望环节,中金公司首席经济学家、研究部负责人、中金研究院院长彭文生,瑞银证券研究部总监、董事总经理徐宾,克拉克森研究公司董事总经理、全球负责人史蒂夫·戈登(Stephen Gordon),德路里董事总经理蒂姆·鲍尔(Tim Power),中国工程院院士、上海交通大学讲席教授黄震,标普全球大宗商品全球石油需求研究总经理吴康,大连海事大学校长单红军,分别就中国经贸发展、世界贸易形势、全球海运贸易、国际航运关键指标、新能源发展趋势、石油市场、海运国际公约发展等议题进了展望及研判。成果发布环节,在全体嘉宾的见证下,中远海运集团党组成员、副总经理张峰发布了中远海运“智能研究与实训两用船”项目;中国(上海)自由贸易试验区临港新片区管理委员会与上海国际港务(集团)股份有限公司就上港集团智慧远程控制临港中心签署合作备忘录。张峰在中远海运“智能研究与实训两用船”项目成果发布中表示,构建智能航运的核心要素是智能船舶。智能研究与实训两用船是面向绿色智能船舶技术研究应用的科研平台,也是面向智能航运新业态下的人才培养实训基地,将为国家开展智能航运基础性、前沿性、关键性技术研究提供重要支撑。以智能研究与实训两用船技术成果为载体,发展智能船舶技术,可以实现船员工作场景陆地化、航运管控船岸一体化,提升航行的安全性、经济性和环保性,同时带动港口、航保、监管和航运服务的升级转型,支撑航运业高质量发展。在高端访谈环节,围绕“合力应对——融合、链通、赋能”主题,达飞集团亚太区首席执行官博·韦格纳(Bo Wegener),中国工程院院士、武汉理工大学教授严新平,TCL实业控股股份有限公司副总裁兼供应链与质量安全中心总经理吕小斌,阿布扎比港口集团萨芬航运首席执行官阿米尔·马哈米(Amir Maghami),上海海事大学校长初北平,波罗的海交易所亚太负责人张竞优等来自产业链相关方的重量级嘉宾,从各自领域的视角,对构建安全稳定、畅通高效、开放包容、互利共赢的全球供应链体系各抒己见、畅所欲言,碰撞出智慧的火花,给与会代表带来启发和思考。
船员帮 2024-10-24
“管事”这个职位,还有多少船上有?
早些年跑过船的人可能都知道,船上除了这轮机部和甲板部这两个部门之外,还有一个“事务部”。不过现在的船基本上都进行了整合,"事务部"都并入到"甲板部",由大副统一负责,原先事务部的很多职务除大厨之外,基本上都消失了。而“管事 ”( CHIEF PURSER )也叫事务员,是“事务部”的领导,一条船上的生活总管。今天有一位网友给我发来私信,就我之前发的一条船半年时间内换了8个大厨这件事情评论了一番。我看到这位网友评论的内容很特别,就跟这位网友聊了一下,通过跟这位网友聊天,我知道这位网友也是一位船员,而且在船上的职务是“管事”。我跑船这么些年,还是第一次听说这个职务的船员,于是引起了我的兴趣,于是加了一下这位网友的微信很深入的了解了一下现在“管事”这个职位在船上到底是做什么的,现在我来跟大家简单的说一说。据这位网友说,他跑的是一条大约1.5万吨的内贸船,航线是从北方某港口到长江口。他在船上做“管事”这个职位,就是主要负责船员的生活,像买菜这些工作都是管事的。除了买菜之外,还会负责给船员发个福利什么的,像过年过节发点东西,夏天发点降温费什么的。在船上管事也就是做这样的工作,而且船舶靠离港的时候没有他什么事,按照他说的,在船上的确比较轻松。而且据这位管事说,他们船上总共20个人,每个人每天的伙食费只有24块钱,比那条半年内换了8个大厨的船员伙食费还要低一块钱。这么低的伙食费,我就问他船上吃得怎么样,他说吃的还不错,每餐保证三菜一汤,每天一个水果。这样的伙食费,能够吃到这样,算是很不错了。主要是因为有他这个管事在,在买菜的时候精打细算,而且买菜主要是在北方港口,菜价没有那么贵。重要的是他做管事,在船上除了四小证和健康证之外,不需要其它的证书,也就是连海员证都不需要,这一点我就很好奇,还可以这样。既然他说了,应该是真的,真的是太神奇了。在船上干活比较轻松,而且不需要什么证书,也就是不需要承担什么责任。既然这么好于是我问了他一个不怎么礼貌的问题,就是他在船上一个月能够拿到多少钱?他告诉我他在船上每个月的工资是一万两千多,加上其它的福利,一个月大约有一万三千多块钱的收入。在内贸的船上,这个收入应该比机工水手要高的多,很不错了。于是我就很好奇了,什么样的船公司居然有这么好的岗位。这位管事告诉我说他们公司就这么一条船,而且就他这么一个管事,他在船的时候船上就有管事这个职位,如果他下船休假,那么船上就没有管事这个职位。听到他这么说,我算是明白了,他们船上管事这个职位应该是为他量身定做的,这一般的人应该是享受不到的。通过我进一步了解,证实了这一点,因为这位管事说他的一位亲戚在这条船占有股份,这么说就很明显了。所以今天遇到的这位网友在船上做管事,应该只是个个例,说明不了什么问题。只是不知道,现在还有多少船上有管事这个职位的船员?如果有人知道,欢迎各位留言评论。
船员帮 2023-11-18
《船员服务簿》记载不得如此随意,这些规范您需要了解!
      《船员服务簿》作为重要的船员职业身份证件,是船员上船任解职的主要依据,具有法律效力,服务簿内容必须按要求如实记载。近期,海事执法人员在开展船员管理现场监督检查专项活动中发现多起涉及船员服务簿填写不规范甚至违章问题。典型案例案例1:陈某某担任船长的“沪环货***”轮于近期被海事执法人员检查发现:该船船员金某自2021年12月7日由轮机长任该轮大管轮,并于2022年2月26日离船休假,以上该船员的任解职信息船长没在其船员服务簿中记载,存在船长未在船员服务簿内如实记载船员的履职情况,其行为违反了《中华人民共和国船员条例》第十八条第(五)项的规定。案例2:      杨某某担任船长的“嵊鹰***”轮于近期被海事执法人员检查发现:该船船员董某自2018年3月21日上船工作,从事服务员工作,而该船船长却将该船员服务簿签注为水手职务,存在船长未在船员服务簿内如实记载船员的履职情况,其行为违反了《中华人民共和国船员条例》第十八条第(五)项的规定。船员帮pro,赞18常见问题及误区常见问题①未随船携带船员服务簿。船员在船工作期间未携带船员服务簿。②未及时记载船员任职资历。表现为船员在船上任职,船长未记载任职资历。③未如实记载船员任职资历。表现为服务簿记载的职务与船员实际任职不一致,或者任职和离职时间填写不完整。④船员服务簿记载的事项(船员的姓名、住所、联系人、联系方式以及其他有关事项)发生变更,船员未办理变更手续。⑤船员服务簿签名处未签名;任职表现未以打叉“X”形式予以删除。⑥船长服务簿由本人签注。自己给自己作任解职记载。⑦船员职务未使用规范名称填写。实习水手、实习机工、水手、机工、高证水手、高证机工、甲板实习生、驾驶实习生、轮机实习生、四轨、三轨、二轨、老轨、驾驶员助理、轮机员助理等,为不规范填写,为无效资历。⑧船员持有高等级适任证书但在船实际担任低等级职务,船长按适任证书等级记载。典型案例为二副持有大副证书,但在船上实际任职二副,船长按适任证书记载为大副,涉嫌资历造假。误区1:现在都有系统记载,服务簿就不需要记录。2020年3月27日,《国务院关于修改和废止部分行政法规的决定》(国务院令第726号)对《船员条例》进行了第六次修订,明确了海事管理机构应当发放相应的船员适任证书时一并发放船员服务簿,并对船员服务簿的记载事项予以了明确。船员服务簿应当载明船员的姓名、住所、联系人、联系方式、履职情况以及其他有关事项。海事船员管理系统对船员填报的服务簿资历,将与刷卡、公司报备、船舶报告等渠道产生的任解职信息进行比对。比对不一致的,在申办证书时海事局将进行资历核查。船员帮pro,赞14误区2:不是所有在船船员都要持有船员服务簿。2020年《船员条例》第四条修订时,虽然取消船员服务簿许可事项,变更为随船员适任证书核发直接发放,但对船员持有适任证书的范围进行了改变,将厨师、服务员等不参加航行和轮机值班的船员都纳入船员适任证书核发申请人员范围内。所以船员服务簿是所有在船船员所必备的。不参加航行和轮机值班的船员也必须持有船员服务簿。误区3:填写不规范后涂改了就行。服务簿服务资历填写页面应保持清洁、平整,不得污损。由于笔误填错时,应注明该行无效,另起一行填写。任解职日期或职务有明显涂改的,资历原则上不予认可。所有信息(盖章和填写内容)应真实有效,否则影响资历认定。船员服务簿填写规范要求第一列:第一格统一盖船舶章(规格3cm*2cm),内容包括船名、总吨和主机功率;第二格船舶种类手工填写;第三格填写IMO船舶识别号(如有)。第二列:手工填写,任职地点填写港口或城市名称。第三列:手工填写,填写船员实际担任职务的名称。第四列:手工填写,填写当值船长亲笔签名及注册号(身份证号)。第五列:手工填写,解职离船地点填写港口或城市名称。第六列:该项填写要求根据中国海事局海船员(2013)330号文《关于船员服务簿记载事项要求的通知》已经做出改变:即为满足适应《2006年海事劳工公约》标准2.1.1(e)和2.1.3关于就业记录的要求,此项关于任职表现的记载栏不再要求填写,并以打叉“X”形式予以删除(下图所示)。第七列:手工填写,填写当值船长亲笔签名及注册号(身份证号)。 注意:1. 船员上船任职后和离船解职前,应当主动将船员服务簿提交船长进行签注;船长的任职签注由离任船长负责,解职签注由接任船长负责签注。船舶未配备船长的船员服务资历,由船上行使船长职责的驾驶员负责填写。2. 船员职务填写标准用语:见习值班水手、见习值班机工;值班水手、值班机工;见习高级值班水手、见习高级值班机工;高级值班水手、高级值班机工;见习三副、见习三管轮、见习电子电气员;三副、三管轮、电子电气员;二副、二管轮;见习大副、见习大管轮;大副、大管轮;见习船长、见习轮机长;船长、轮机长。  担任值班水手,申请高级值班水手的需要在《船员服务簿》中同时填写两条资历:见习高级值班水手, 值班水手;担任值班机工,申请高级值班机工的需要在《船员服务簿》中同时填写两条资历:见习高级值班机工, 值班机工;高级船员职务晋升考试发证参照填写。具体如:见习大副,二副;见习大管轮,二管轮;见习船长,大副;见习轮机长,大管轮等等。船员帮pro,赞713.由于笔误填错时,应注明该行无效,另起一行填写。相关法律责任①船员在船工作期间未携带船员服务簿的,由海事管理机构责令改正,并可以处2000元以下罚款。②船员服务簿中记载的事项发生变化,或者相貌发生显著变化,船员应当在6个月内向海事管理机构申请办理变更手续。船员未办理变更手续的,由海事管理机构责令改正,并可以处1000元以下罚款。③船员未如实填写或者记载有关船员法定文书的,由海事管理机构处1000元以上1万元以下罚款:情节严重的,并给予暂扣船员适任证书6个月以上2年以下直至吊销船员适任证书的处罚。④ 船长未在船员服务簿内如实记载船员的履职情况的,由海事管理机构处2000元以上2万元以下罚款;情节严重的,并给予暂扣船员适任证书6个月以上2年以下直至吊销船员适任证书的处罚。船员帮pro,赞21划重点①所有在船船员都要持有船员服务簿!②服务簿需要按规定记录各项信息内容!船长应在船员服务簿及时、如实记载船员的履职情况,船员职务须使用规范名称填写,且为实际担任的职务。③船员服务簿不得随意涂改!由于笔误填错时,应注明该行无效,另起一行填写。④船长服务簿不能由本人签注。船长的任职签注由离任船长负责签注,船长的解职签注由接任船长负责签注,不得自己为自己任解职。
船员帮 2023-06-09
海员老公好处多!
一说到嫁个老公是海员,朋友们或大作惊讶状:“你准备一个人挑起一个家呀?”或哇哇大呼:“那不是很有钱哦!”或一脸的同情,见面就问:“你老公出门了吗?唉…”意犹未尽。我静静地笑,把一切的惊讶、羡慕、同情或惋惜,照单全收。婚姻如饮水,冷暖自知。我爱谁嫁谁,管别人说去!浪漫的海嫂们高举爱情的旗帜,陶醉在自己海枯石烂的美梦中,呼吁喜欢的是职业海员的老公,而不是老公海员的职业。而在享受老公无尽的爱意之时,天真如我就突发奇想了,就职业而言,找个海员做老公还真的不赖。这不,做海嫂的好处,随便地列举,就有下列种种,足以使我津津乐道,臭美一番:一、找个海员做老公,你有你的生活,他有他自己的生活,互相独立,互相促进,不亦乐乎?二、找个海员做老公,好歹也是个“淌过黑水”,见过世面的人了,可以理直气壮地说,他的座驾比陆上任何一辆汽车大!他过的桥比别人走的路多!不亦乐乎?船员帮pro,赞20三、找个海员做老公,收入虽比上不足,但比下有余,知足常乐,不亦乐乎?四、找个海员做老公,老公上船时,可以赖在自己娘家再做一回闺女,不亦乐乎?五、找个海员做老公,茫茫海上你就是老公的精神力量,长风破浪只为你,不亦乐乎?船员帮pro,赞71六、找个海员做老公,可以借“探亲”之机,逐个国际城市游玩,不亦乐乎?七、找个海员做老公,老公休假了,烧饭煮菜,里里外外一把手。让你衣食无忧,不亦乐乎?八、找个海员做老公,电话短信如热恋,久别重逢胜新婚,不亦乐乎?船员帮pro,赞85九、找个海员做老公,地图、地理书籍枕边放,闲时翻翻,温故知新,不亦乐乎?十、找个海员做老公,夜里不用守着冷菜打着电 话,一遍遍地催晚归的丈夫,不亦乐乎?……找个海员做老公,你就是全世界最幸福的女人了,你遇到的是一个疲倦恋家的游子,最牵挂你的人是他!最爱你的人也是他!所以,幸福的海嫂,爱怎样做梦就怎样做梦吧,梦里只管笑出声来,不用担心船上的老公会被你吵醒!
船员帮 2023-06-16
突发!中远海发董事长辞职
11月21日,中远海运发展股份有限公司(中远海发,601866.SH,02866.HK)分别在上交所和港交所发布公告称,董事会于近日收到董事长、执行董事刘冲的书面辞呈。刘冲因个人原因申请辞去董事长、执行董事、法定代表人、董事会执行委员会主席、投资战略委员会主席及提名委员会委员职务。辞任后,刘冲将不再担任公司及下属企业任何职务。刘冲确认与公司和公司董事会无意见分歧,亦无与其辞任有关或认为有必要引起公司股东和债权人注意的情况需要进行说明。船员帮pro,赞55中远海发在港交所的公告中则表示,刘冲因个人事务不能够投入充足时间履行职务原因,已提呈辞任公司董事长、执行董事、本公司法定代表人及董事会执行委员会主席、投资战略委员会主席及提名委员会委员职务,自2023年11月20日生效。辞任后,刘冲将不再担任本公司及所有附属公司的任何职务。上述公告显示,经全体董事推举,董事长空缺期间,由公司执行董事、总经理张铭文代行董事长、公司法定代表人职责。与此同时,招商证券(600999.SH,06099.HK)11月21日分别在上交所和港交所发布公告称,刘冲因个人原因申请辞去公司第七届董事会非执行董事及董事会战略与可持续发展委员会委员、董事会风险管理委员会委员职务。辞任自2023年11月20日起生效。船员帮pro,赞30光大银行(601818)11月21日早间也发布公告称,刘冲因个人原因,于近日向本行董事会提交辞呈,辞去本行非执行董事,董事会风险管理委员会委员,社会责任、普惠金融发展和消费者权益保护委员会委员职务。另据中远海发公告,刘冲,1970年生,现任中远海发董事长、党委书记。同时兼任中国光大股份有限公司非执行董事,中国信达资产管理股份有限公司非执行董事,招商证券股份有限公司非执行董事。历任中海(集团)总公司结算中心广州分部副主任;中海集团物流有限公司副总经理;中海(海南)海盛船务股份有限公司总会计师;中海集装箱运输股份有限公司总会计师;中海集团投资有限公司总经理;中远海运发展股份有限公司执行董事、总经理。据中远海发官网显示,其是中国远洋海运集团有限公司所属专门从事航运物流产融服务的公司,是中远海运集团旗下核心产业之一。公司成立于1997年,总部设在中华人民共和国上海,是一家在香港、上海两地上市的公司,企业注册资本人民币135.73亿元。船员帮pro,赞35公司致力于围绕综合物流产业主线,以航运租赁、集装箱租赁及集装箱制造业务为核心,以拓展航运物流产融服务为辅助,以投资管理为支撑,实现产融投一体化发展。公司船舶租赁业务从事集装箱船舶、干散货船舶、特种船、LNG船等多种船型的租赁业务,资产规模近人民币400亿元。公司集装箱租赁业务提供各类型集装箱租赁、贸易、管理及旧箱销售等多种服务,公司管理的集装箱保有量超380万TEU,位居世界前列。中远海发三季报显示,2023年前三季度归属于母公司所有者的净利润12.04亿元,同比减少67.6%;营业收入105.66亿元,同比减少44.4%。
船员帮 2023-11-23
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